Что обычно служит сырьем для приготовления варенья? Конечно, ягоды и фрукты. Это понятно всем! Но сегодня мы немного отойдем от шаблонов и попробуем сварить варенье с чем-нибудь таким, на первый взгляд, для варенья совсем неподходящим.

Отличное варенье получается из бахчевых культур. На юге никого не удивишь вареньем из арбуза или арбузных корок. Вкусное варенье из дыни и тыквы.

Я подобрала несколько старинных рецептов, которые и привожу дословно.

В некоторых рецептах встречается такая мера веса, как фунт.
Но мы-то с вами помним, что 1 фунт равен 409,5 г.

Варенье из арбузов (старинный рецепт)

Читать дальше...

Варенье из дыни (старинный рецепт)

Читать дальше...

Варенье из тыквы

Читать дальше...

Варенье из кабачков и патиссонов

Читать дальше...

Варенье из лимонов или апельсинов (старинный рецепт)

Читать дальше...

Варенье из лимонных корочек

Читать дальше...

Варенье из мандаринов

Читать дальше...

Варенье из шиповника (старинный рецепт)

Читать дальше...
Желе из шиповника
Читать дальше...
Варенье из грецких орехов (старинный рецепт)

Читать дальше...
И еще один, более современный, вариант приготовления варенья из зеленых грецких орехов.

Читать дальше...

Варенье из роз

Читать дальше...
И еще один вариант приготовления варенья из лепестков розы.

Читать дальше...

Сейчас, пожалуй, трудно уже удивить кого-то вареньем из бахчевых культур и даже вареньем из экзотических плодов, но, оказывается, есть варенье, которое варят из помидоров. Сегодня я познакомлю вас с рецептами новых необычных сладостей.

Варенье из слив с помидорами

Читать дальше...
Варенье из зеленых помидоров

Читать дальше...

Цукаты из физалиса

Читать дальше...

Варенье их моркови

Читать дальше...

Варенье из огурцов (старинный рецепт)

Читать дальше...

Еще один рецепт варенья из апельсинов.

Читать дальше...

Варенье из красной рябины с грецкими орехами

Читать дальше...

Варенье из апельсиновых или мандариновых корок

Читать дальше...
А в заключение еще немного экзотики.

Варенье из ананасов

Читать дальше...

Варенье из бананов

Читать дальше...

Варенье из барбариса

Читать дальше...

Варенье из зеленого инжира

Читать дальше...

Варенье из спелого инжира

Читать дальше...

И, наконец, совсем необычное варенье.

Варенье из каштанов

Читать дальше...

Вот бегала по сетям инета в поисках новых вкусняшек и такую нямочку встретила....

Вообщем неоткладывая в долгий ящик спешу с вами поделиться!!! 

Готовила! Блюдо просто объедение!!!Читать дальше...

Пицца снижает риск заболевания некоторыми видами рака
    Потребление пиццы может снизить риск заболевания некоторыми видами рака. Такой вывод был сделан исследователями из миланского института фармакологии в результате обследования свыше 8000 итальянцев, пишет в понедельник британская газета The Guardian, со ссылкой на итальянскую La Repubblica. Согласно результатам исследования, у тех, кто ест пиццу до нескольких раз в неделю, риск заболеть меньше, чем у тех, кто не ел ее никогда. Гастрономические пристрастия 3315 итальянцев, пораженных опухолью пищеварительного тракта или горла, были подробно изучены и сопоставлены с подобными данными о 5000 пациентов, пораженных другими болезнями. По данным ученых, риск появления опухоли в ротовой полости снижается у любителей пиццы на 34%, пищевода - на 59%.    Взято из источника

Самая дорогая пицца в мире стоит 8300 евро
    Как сообщает luxury-info.ru, попробовать удивительную пиццу за 8300 евро можно теперь в Италии. Ее подают в городе Агрополи на юге страны. Пицца диаметром 20 см называется "Людовик XIII". Для ее приготовления используются продукты только высшего качества: особого сорта мука, красная австралийская соль Murray River. В начинку добавляют икру тунца, лангуста, омара. Все это заливается коньяком Louis XIII Remy Martin. Пока цена этого чуда итальянской кухни оправдывается только набором роскошных ингредиентов. Вкусовые же качества "Людовик XIII" у любителей традиционной пиццы вызывают сомнения. Пока она не пользуется спросом. На сегодня это самая дорогая пицца в мире. Предыдущий рекорд принадлежал изобретению повара из Нью-Йорка. Она стоила 1 тысячу долларов и тоже состояла из дорогих морепродуктов. Читать дальше...

Красотища!Фантазии нет пределов!

Открыть больше изображений

Привет всем любителям вкусно поесть!!!

Перед отъездом я пообещала хозяюшке данного сообщества привезти рецепты арабских вкусностей...., ниже представлю различные варианты, а вы выбирайте!

Готовьте с удовольствием и Приятного аппетита!!!

МСАККА ОВОЩНАЯЧитать дальше...

Вот, на днях нашла рецепт очередной вкусняшки...

Творила - кропотливо, но ооооочень вкусно!!!

250 г меда
75 г сахара
1 ст.л. сливочного масла
450 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо + 2 белка
1 ч.л. корицы
1 щепотка мускатного ореха
2 ст.л. какао-порошка
2-3 дольки шоколада темного
400 г сахарной глазури
1/4 сока лимона
конфеты, мармелад, кулинарный бисер – для украшения Читать дальше...

В Японии выловили 600 кг дельфина, которого назвали ТUNA, и порезали  его для приготовления пиршества...

Открыть больше изображений

Представляю вашему вниманию простой рецепт очень вкусного печенья.Читать дальше...

Открыла для себя тыквенное масло. Не люблю, например, оливковое, а тут в лечебных целях врач прописала тыквенное... Эх! Запах и вкус - супер! Советую всем любителям запеченой рыбки и свежих салатов его почаще использовать - и полезно, и пикантно! Кто решится для профилактики пропить - столовая ложка натощак за час до еды или добавить в стакан кефира (томатного сока). Или три раза в день по чайной ложке за полчаса до еды.

Вот его лечебные свойства, описанные в интернете:

Масло тыквенное содержит большое количество биологически активных веществ: каратиноиды, токоферолы(не менее 30%), фосфолипиды, витамины В1, В2, С, Р, флавоноиды, ненасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты - линоленовую, олеиновую, линолевую, пальметиновую, стеариновую. Обладает изысканным вкусом и тонким ароматом.
Масло тыквенное используется не только в качестве добавки к пище, но и в лечебных целях.
Масло тыквенное рекомендовано к применению:
для нормализации обмена веществ;
при атеросклерозе и ишемической болезни сердца;
при заболеваниях мочевого пузыря и аденоме предстательной железы, оказывая андрогенное и противовоспалительное действие, устраняет боль в простате и облегчается мочеиспускание;
для снижения риска развития хронических воспалительных заболеваний;
при болезни, сопровождающиеся нарушениями липидного обмена (ожирение, псориаз, герпес, дерматит, экзема);
при хронических диффузных заболеваниях печени (гепатит, цирроз, жировая дистрофия печени, алкогольный гепатит, алкогольное поражение печени);
при холецистохолангите, дискензии желчевыводящих путей, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
для лечения острого и хронического гастрита, изжоги;
для выведения токсических веществ из организма;
для поддержания эластичности артерий и кожных покровов.

Состав

курица с хорошим филе (бедра или грудка) - 1 кг.,
панировочные сухари - 500 гр.,
соль,
специи (острые),
растительное масло для жарки

Приготовление

Мясо отделить от костей и кожи, порезать крупной соломкой (1х1).
Панировочные сухари смешать с солью и специями.

Открыть больше изображений

У нашому житті існують закони. Їх є багато, і вони різноманітні. Життя на землі без законів було би неможливим ні у природі, ні у суспільстві людей. Кожен з нас живе згідно певних законів. Ніби все ясно, але залишається лише один сумнів: з гідно яких саме законів живе кожен з нас зокрема?Буває так, що ми живемо згідно деяких законів, що, навіть, не зауважуємо у щоденному житті. Подумайте над цими заповідями, може ви також живете згідно них? Нехай я буду першим, що має бути в домі і нехай я буду головним, хто має бути в сім’ї.

Перший відрізав ножем великий шмат сала, загорнув його в білу тканину, заховав під полу кожуха і сказав:

— Так багато голодних. Цей шматочок сала я беру собі і людям.

Другий забрав сало, що залишилося, і теж сказав:

— Приїжджають гості. А гість для українця більш ніж друг.

Третій, проковтнувши слину, сказав:

— А що робити мені? Я теж люблю сало!

На що перший йому відповів:

— Любов надихає на пошук. Шукай, і у тебе обов'язково буде біле і м'яке диво.

Первое, что надо, так это насобирать шкарлупки от яиц. Я на тупом конце яйца легонечко пробивала дырочку и "вытряхивала" яйцо. Получалось очень легко, первым выходил белок, а потом желток, если это выходило плохо, то я помогала тоненькой палочкой.

Потом, шкарлупки надо помыть и перевернуть дырочками вниз, что бы вышла водичка.

Начинка для этих яиц должна быть мелко порезана и яркой. Я смешала морковку, горошек, колбасу и кукурузу, и еще зелень. Приготовила бульон. Можно овощной, можно куриный, можно просто развести бульонные кубики. Я подкрасила мой бульон куркумой для придания желтого цвета.

Шкарлупки от яиц поставила на подставки для яиц, каждое яйцо наполнила моей смесью. Потом приготовила бульон, растворила в нем желатин. Желе делала покрепче, то есть по инструкции надо было 400 гр воды на 1 столовую ложку желатина. Я сделала пропорцию на 2 столовые ложки желатина 300 гр воды. Все! Разливаю бульон в шкарлупки и ставлю затывать. Потом аккуратно чищу и подаю к столу.

Для всех тех, кому надоело "Оливье"

1б. кукурузы (340 г)

1п. сухариков (100г)

1п. крабовых палочек (160 г)

5 шт. вареных картопелек

3 шт. вареных яиц

майонез

Картошку, яйца, крабовые палочки  нарезаем кубиками, добавляем сюда же сухарики и кукурузу. Запраляем майонезом.

Рекомендую предварительно сухарики замочить в майонезе, чтобы чуть-чуть розмокли.

Клас!  Вчера мне так понравился рецептик, что дома я решила его попробовать приготовить. На первый раз так себе получилось, но со временем будет  лучше...

Открыть больше изображений

Продукты:
На 1 кг любого мяса
3 ложки кунжутного масла
3-4 ч. ложки коричневого сахара
1/2 ч. ложки карри
100 мл соевого соуса
черный перец
1/2 чашки рисового вина (можно обычного белого)
2 луковицы
1/2 ч. ложки молотого имбиря (а лучше кусочек свежего корня)
несколько долек чеснока

Инструкции:
Все вышеперечисленное (кроме мяса) смешать в блендере.
Мясо нарезать на порционные куски. Получившуюся смесь вылить на мясо и хорошо перемешать, оставить часа на 2.
Подходит и для мяса, и для рыбы, и для птицы.
Готовить можно на шампурах на мангале, в барбекю или зажарить в духовке.

Ну ооооооооочень вкусно!!!!!!!!!

Складові: 1 оселедець*, 1 невелика цибулька, 4 середніх картоплинки, 2 великі моркви, 2 середніх бурячка, 1 пакет майонезу (майже).

*В ідеалі варто купувати морожений оселедець і маринувати його у спеціях й олії за смаком, але для лінивеньких (і тих , хто цінує час) гарний вихід готове філе оселедця - ні тобі чистити, ні маринувати не потрібно ;)

Спосіб приготування:

У глибокий тарель на дно викладаємо половину дрібно порізаного оселедця, посипаємо половиною подрібненої цибульки і накриваємо її натертою на грубій тертці вареною картоплею (теж половинкою).

Наступні шари - половина вареної моркви та буряка (також натертих на грубій тертці). Зверху змащуємо майонезом - шар приблизно 5-6 мм завтовшки. Далі повторюємо весь процес викладання шарів, використовуючи ту половину продуктів, що залишилася. Зверху "шубу" можна прикрасити візерунками із зеленого горошку або листочками салату, але це вже після ночі стоояння салатику в холодильнику! Смачного!!!   

Состав: 300 г жареного куриного филе, 250 г сыра, 100 г маринованных грибов, 0,5 банки консервированного зеленого горошка, 0,5 стакана сливок, 1 столовая ложка натертого хрена, соль.

Способ приготовления: Мясо нарежьте небольшими кусочками, сыр натрите на крупной терке. Грибы разрежьте на несколько частей. Взбейте сливки, добавьте соль, натертый хрен и заправьте салат этих соусом, перемешайте и выложить в салатницу. Перед подачей на стол украсьте шляпками маринованных грибов и зеленым горошком.

Ингредиенты:
2-3 банана,
1 плитка шоколада,
2 ст.л. кокосовой стружки.

Способ приготовления:
Шоколад растопить.
Бананы очистить, нарезать кружочками.
Каждый кусочек обмакнуть в шоколаде (удобно делать это при помощи зубочистки или вилки). Готовые кусочки выложить на блюдо, посыпать кокосовой стружкой и поставить в холодильник.
Вкуснятина!